New years bliss

Avsluta året med stil. På toppen av KUST väntar en nyårssupé i fyra akter, bubblande stämning och milsvid utsikt.

Ett år tar slut – ett nytt tar vid

Avsluta året med stil och fira in 2026 med en magisk kväll högt över Norrbotten. Njut av en fyrarätters nyårssupé, glittrande utsikt och gott sällskap. Vakna upp till det nya året med sovmorgon och en lyxig frukostbuffé.

Välj mellan tidig eller sen nyårssupé och addera spa för en komplett vistelse.

Pris från 1995 SEK/person

Nyårssupé

Amuse bouche

Tartar på SRB oxfilé med olivolja, brödsmulor, smörgåskrasse, gräslök, syrad peppargrädde, rökt renhjärta, löjrom, svampemulsion, lingonpärlor, mandelpotatischips, picklade senapsfrön

Förrätt

Smörstekt havskräfta med lönnsirap, Gáhkku, paprikeaemulsion med smak av havskräfta, sotad blodapelsin, picklad röd stek lök och dragen stjälkselleri

Varmrätt

Oxfilé Rossini med rödvinssky, vispad ankleversmör med portvinsinkokt lök, potatisterrin

Dessert

Mandelkaka med dulce de leche glass, karamelliserad popcorn och svenska vinteräpplen